株式会社マエダ・スーパー・テクノ
<豆乳パウダー> 

国産大豆エンレイ種を使用しております。大豆の皮を取り除いた大豆を20〜30ミクロンに細かく微粉砕をします。これに水を加え炊き上げ豆乳(苦汁を加えれば豆腐)となり、これをスプレードライ乾燥(噴霧乾燥)でパウダーに加工しました。
豆乳は、人体の3大栄養素である、タンパク質・炭水化物(糖質)・脂質が多く含まれています。デキストリンや添加剤を一切使用せずピュアーなパウダーで、取り扱いや、保存も容易で、食品からデザート・飲料と用途も幅広くご利用頂けます。

株式会社マエダ・スーパー・テクノでは、油分が多く粉末化しにくいとされている大豆や豆類を
独自の粉砕技術により素材を生かしたまま、微粉末にすることに成功致しました。

微粉末加工に致しますと荒い粒度の粉末に比べ水分に溶けやすく 混ざりやすくなります。
また、ふりかけたり、まぶしたりする事もできる為、多種多様な食品にご利用になれます。

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